Листкові пиріжки з капустою

→ Листкові пиріжки з капустою

Листкові пиріжки з капустою

Для тіста:

400 г борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

150 мл рослинної олії

150 мл теплої води

1 ч. л. солі

Для начинки:

200 г савойської капусти

2 яйця

1 головка ріпчастої цибулі

1-2 ст. л. рослинної олії

перець

сіль

Для змазування:

20 г вершкового масла

молоко і жовток

Перемішати всі інгредієнти для тіста, замісити гладке тісто, накрити плівкою і на півгодини залишити.

Цибулю очистити, обсмажити на рослинному маслі, додати нашатковану капусту, обсмажити до підрум'янення, влити яйця, збиті з перцем і сіллю, до готовності згасити, дати охолонути.

Тісто розділити на 20 шматочків, розкачати кожну в тонкий квадрат близько 15 см, викласти в центр по 1 ст.л. начинки, згорнути квадрати конвертиками.

Лист для запікання вистелити пергаментом, змастити жовтком, збитим з 1-2 ст.л. молока, викласти пиріжки.

Готувати листкові пиріжки з капустою близько 20 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці, перед подачею обмазати маслом.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!