Лечо з перцю

→ Лечо з перцю

Лечо з перцю

5 кг болгарського червоного перцю

500 г цукру

500 г рослинного масла

500 г подрібненого часнику

250 мл води

1 великий пучок кропу

2 ч. л. солі

1 ч. л. оцтової есенції

За цим рецептом консервування робиться тільки з перцем, без помідорів. Певну родзинку лечо, приготовленого за цим рецептом, додає і наявність солідного кількості кропу.

Перець потрібно обробити на 4 частини, видаливши плодоніжки і насіння, укласти в каструлю, додати масло, воду, цукор і сіль.

Довести до кипіння і кип'ятити з моменту закипання 15 хв, додати часник, дрібно нарізаний кріп і кип'ятити ще 5 хв.

Далі робиться консервування таким чином: лечо розкладається по стерильним банкам, закочується кришками.

Автор рецепта: Куралай Културсинова

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!