«Тріо» - м'ясний рулет з трьох видів мяса

→ «Тріо» - м'ясний рулет з трьох видів мяса

«Тріо» - м'ясний рулет з трьох видів мяса

1 велика грудка куряча

1 внутрішнє філе свинини

1 яловича вирізка

1 пучок базиліка

1 пучок петрушки

1 пучок шпинату

1 солодкий перець маринований

суміш перців

морська сіль

Внутрішнє філе свинини надрізати уздовж, відбити як для відбивних, поперчити і посолити.

Так само відбити яловичу вирізку.

З курячої грудки обрізати м'ясо, відбити філе, поперчити і посолити.

Зелень базиліка і петрушки дрібно нарізати.

Викласти свиняче філе першим шаром, посипати зеленню, потім викласти другий шар з яловичини, на нього - шар шпинату, третім шаром зробити курку, на нього в центр укласти маринований перець.

Щільно згорнути рулетом, обв'язати кулінарною ниткою як можна щільніше, загорнути у фольгу.

Запікається «Тріо» - м'ясний рулет з трьох видів мяса в розігрітій до 200 градусів духовці близько 2,5 годин до готовності.

Перед подачею на новорічний стіл рулет охолодити, видалити нитки, нарізати на порційні шматочки і красиво викласти на плоске блюдо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!