Торт «Малахитовая шкатулка»

→ Торт «Малахитовая шкатулка»

Торт «Малахитовая шкатулка»

250 г бісквіт

350 г творог

350 г вершки 38% й жирності

30 г мед

1,5 г ванілін

1 г цедра лимонна

2 г сік лимонний

125 г цукати

75 г шоколад чорний

20 г желатин

300 г глазур шоколадна біла

1 г барвник харчової зелений

100 г мастика кондитерська різних кольорів

35 г карамель

40 г марципан

Для крему сир і вершки збийте в пишну піну, додайте мед, ванілін, терту цедру і сік лимона, цукати, шоколадну крупку, розпущений желатин.

Бісквіт розріжте на два коржі. Змастіть коржі кремом, укладіть один на одного і охолодіть протягом 2 годин.

Для «стінок» шкатулки нанесіть на пергамент забарвлену в зелений колір глазур шаром 1,5 мм, потім нанесіть білу глазур у вигляді розлучень. Оберніть торт пергаментом, потім пергамент зніміть. Таким же чином виконайте «кришку» шкатулки.

Для бус приготуйте з мастики різнокольорові «камінчики», склейте їх карамеллю.

Декоруйте торт квітами з марципанів, намистом з карамелі і мастики.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!