Торт «Попелюшка»

→ → Торт «Попелюшка»

Торт «Попелюшка»



Інградієнти:

150 г маргарин

80 г борошно пшенична
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1 ст. л. какао-порошок

1 шт. яєчний білок для тіста - . і для крему - 6 шт

4 ст. л. цукор

100 г сироп малиновий

1 ч. л. шафран

20 г желатин

1/2 стакан вода холодна кип'ячена

100 г шоколад

50 г масло вершкове

50 г полуниця

Охолоджений маргарин порубаєте, додайте борошно, змішане з какао, перетріть до утворення крихт і перемішайте з яєчним білком. Розкладіть тісто рівномірним шаром у змащену маргарином роз'ємну форму. Випікайте 15 хвилин при 240 °С. Охолодіть у формі.

3 яєчні білки збийте до стійкої піни, поступово вводячи малиновий сироп. В кінці додайте полнормы набряклого і розтопленого желатину. Малиновий крем рівним шаром викладіть на охолоджений корж, не виймаючи його з форми.

Решта білки збийте до стійкої піни, в три прийоми додаючи цукор. e отриманого крему перемішайте з шафраном і залишилися розтопленим желатином. Викладіть поверх малинового крему. Охолодіть.

Шоколад з маслом розтопити на водяній бані, покрийте поверхню торта. Охолодіть. Підрізавши крем ножем, зніміть борту рознімної форми. Прикрасьте орнаментом з незабарвленого крему і полуницею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти