Торт «Негритянка»
Інградієнти:
3 шт. яйце
1/2 стакан борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо
1 стакан цукор
2/3 стакан сметана густа для тіста - і для крему - 1,5 склянки
1,5 ст. л. маргарин
1,5 ст. л. какао-порошок
1/2 ч. л. сода
1/2 стакан цукрова пудра
1 цедра апельсина або лимона і ягода полуниці для оформлення
Маргарин розітріть з цукром, поступово додаючи яйця і сметану. Введіть змішане з содою і какао борошно і замісіть в'язке тісто. Викладіть тісто в змащений маргарином бортовий деко. Випікайте при 180 ° С до тих пір, поки напівфабрикат НЕ буде пружинити при легкому натисканні. Охолодіть.
Для приготування крему сметану збийте до стійкої піни і перемішайте з цукровою пудрою.
Випечений напівфабрикат розділіть на два пласти круглої або прямокутної форми і прошарками кремом. Верх і боки торта повапните кремом і обсипте крихтою, приготовленої з обрізків напівфабрикату. Оформіть кремом, полуницею, апельсиновою цедрою.