Торт «Київський»

→ Торт «Київський»

Торт «Київський»

Інградієнти:

10 шт. яєчний білок

1 стакан цукор

150 г горіхи кешью

1 сіль - щіпка

2 ст. л. борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

2 ч. л. маргарин для змащення

50 г шоколад для оформлення

1 молоко згущене - банку

400 г масло вершкове

2 ст. л. какао-порошок

1 ст. л. коньяк

1/2 ванільний цукор - пакетика

Горіхи обсмажте без додавання жиру, потовчіть. Білкове тісто приготуйте по рецепту «Безе з нектаринами і полуницею». Разом з цукром введіть горіхи і борошно.

На двох деках розстеліть пергаментний папір, змащену маргарином, викладіть на кожен 1/2 тесту, розрівняйте ножем, щоб вийшли коржі товщиною 1 см. Випікайте в духовці при 100 ° С протягом 2 годин.

Масло збийте, додаючи поступово згущене молоко. 100 г крему відокремте для оформлення, в іншу частину додайте какао, коньяк, ванільний цукор і збийте.

З остившіх коржів зніміть папір, злегка змочивши її теплою водою. Коржі складіть один на одного, прошарками кремом. Верх і бічну поверхню торта покрийте кремом, посипте роздробленої білкової крихтою.

Оформіть торт білим кремом, тертим шоколадом, горіхами. Поставте на 8:00 в холодильник.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!