Печиво «Вузлики»

У двох яєць відокремити яєчні білки від жовтків, третє - зварити круто, протерти через сито, з'єднати з жовтками, додати цукор, збивати протягом 15 хв.

Ввести в яєчну суміш розм'якшене масло і половину борошна, перемішати, додати борошно, замісити тісто.

Розкачати тісто в прямокутник, нарізати смужками, зав'язати кожну вузликом.

Змастити печиво «Вузлики» яєчним білком, посипати цукровою пудрою і запекти на деку, змащеному олією, при температурі 200 градусів до золотистого відтінку.