Оселедець під шубою заливна

2 ст. л. желатину залити 0,5 склянки холодної води на 40 хвилин. Потім нагріти до повного розчинення желатину, але не кип'ятити. Залишити остуджуватися. Потім перемішати з майонезом (десь 350 гр)

Зварити 2 невеликі буряків, 3 картоплини, 1 морква, 3 яйця - все це остудити і натерти на крупній тертці.

Оселедець почистити, звільнити від кісток, нарізати дрібними кубиками.

Головку ріпчастої цибулі, почистити, нарізати дрібною соломкою.

Форму застелити харчовою плівкою, кожен інгредієнт перемішати з сумішшю майонезу з желатином, викладати у зворотному порядку:
- буряк
- яйця
- цибуля ріпчаста
- філе оселедця слабкою солі
яку оселедець вибрати? ми підкажемо
- картопля
- суміш з картоплі, буряка, моркви (просто для кольору)

Залишити в холодильнику години на три-чотири.
форму перевернути, акуратно зняти плівку.