Український салат-заготовка

→ → Український салат-заготовка

Український салат-заготовка



Для 10 банок по? л:

1,5 кг солодкого перцю

750 г помідорів

650 г моркви

650 г білих коренів (корінь петрушки, селери, пастернаку)

400 г ріпчастої цибулі

150 г оцту 6%

50 г цукру

25 г солі

30 горошин перцю

Рослинна олія

Підготувати овочі, нарізати шматочками по 2 см шириною.

У кожну банку налити по 3 ст.л. рослинного масла - доведеного до кипіння і охолодженого.

Викласти овочі, потім додати по 3 горошини чорного і гіркий перець за смаком, по 1 ч.л. цукру, 1 ст.л. оцту і? ч.л. солі.

Овочі ущільнити, накрити банки кришками, простерилізувати по 60 хв у киплячій воді.

Потім український салат-заготовка закупорюється кришками, перевертається вверх дном і так охолоджується.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти