Олів'є "Сільський"

→ Олів'є "Сільський"

Олів'є'Деревенский'

250 г яловичини

1 середня цибулина

2-3 огірка свіжого посолу

100 г білої квасолі

100 г ріпи

4 яйця

1/2 по зеленого цибулі, зелені селери, петрушки, коріандру

200 г сметани

20 г гірчиці

сіль

М'ясо промийте, зваріть в підсоленій воді, остудіть, дрібно наріжте. Огірки наріжте маленькими кубиками. Квасоля зваріть в солоній воді, злийте воду. Ріпу очистіть і наріжте тонкою соломкою.

Яйця зваріть круто, остудіть, очистіть, подрібніть. Лук очистите, подрібніть. Зелень промийте холодною водою і подрібніть. Гірчицю змішайте з холодною сметаною і ретельно перемішайте. Продукти змішайте, посоліть, заправте соусом зі сметани і гірчиці.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!