Щі з квасолею (2)

→ → Щі з квасолею (2)

Щі з квасолею (2)



Інградієнти:

5 стакан вода

250 г м'якоть свинини

100 г квасоля

200 г капуста квашена

1 шт. морква

1 шт. корінь петрушки

1 цибуля ріпчаста - головка

1 ст. л. паста томатна

2 ст. л. рослинне масло

1/2 стакан сметана

1/2 ч. л. цукор

1-2 шт. лаврове листя

перець чорний горошком

сіль

Квасоля замочіть в холодній воді на 2-3 години. М'ясо разом з квасолею залийте водою, доведіть до кипіння; знявши піну, варіть бульйон на слабкому вогні близько години.

Морква, петрушку і цибулю дрібно наріжте і обсмажте на столовій ложці олії. Капусту тушкуйте з маслом, що, томатною пастою, цукром і 1/4 склянки води до м'якості.

Готове м'ясо вийміть і розріжте на порції. У бульйон покладіть капусту, обсмажені овочі, перець, лавровий лист, посоліть, варіть суп ще 5 хвилин.

При подачі полдожіте в кожну тарілку шматочок масла, сметану і посипте рубаною зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти