Компот із сухофруктів

Сухофрукти переберіть, розберіть за видами, так як вони мають різні терміни варіння. Великі яблука і груші наріжте шматочками. Фрукти промийте теплою водою.

У каструлю налийте воду, доведіть до кипіння, покладіть цукор, розчиніть при помішуванні і знову доведіть до кипіння. В цьому сиропі спочатку проваріть яблука і груші 20 хвилин, потім додайте урюк і чорнослив і варіть ще 10 хвилин, після цього введіть родзинки і варіть ще 4-5 хвилин. Наприкінці варіння для поліпшення смаку додайте лимонну кислоту.

Готовий компот охолодіть до 10 ° С і витримайте 10-12 годин.

Подавайте в склянках або вазочках, рівномірно розподіляючи плоди і ягоди.