Компот з ревеню

Ревінь наріжте на шматочки по 2,5 см. З'єднайте ревінь, воду (вода повинна лише покривати дно), цукор і свіжу ангеліку. Зваріть ревінь в каструлі з товстим дном при слабкому нагріванні до м'якої консистенції. Злегка охолодіть.

Викладіть ревінь у високі келихи і продовжуйте охолоджувати протягом 1-2 годин.

Оформіть ревінь листям ангелики і зацукрованою Ангелікою.

Подавайте з вершками або натуральним йогуртом.

Рада майстра

Компот можна подавати при кімнатній температурі або охолодженим. Це прекрасний десерт після головного блюда.