Шашлик з баранини і баклажаном

→ Шашлик з баранини і баклажаном

Шашлик з баранини і баклажаном

500 г м'якоті баранини

350 г баклажанів

100 г яблучного оцту

40 г рослинної олії

5-6 стручків гострого червоного перцю

чорний мелений перець

сіль

Нарізати баранину квадратиками по 40 г, поперчити і посолити, побризкати оцтом, замаринувати протягом 4 годин.

Зробити глибокі поздовжні розрізи в баклажанах, вкласти в них шматочки м'яса.

Нанизати м'ясо і баклажани на шампури так, щоб він протыкал обидва кінця баклажана і при цьому захоплював м'ясо.

Смажити шашлик, постійно перевертаючи і бризкаючи на нього маслом.

Подати шашлик з баранини і баклажаном з гострим червоним перцем.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!