Тушкований у вині кролик

→ Тушкований у вині кролик

Тушкований у вині кролик

1 кг 1 кроляча тушка масою близько

250-300 мл сухого червоного або білого вина

100 г в'ялених томатів в маслі

60 г сала

50 г оливок

2-3 зубчики часнику

шавлія

розмарин

сіль

Тушку кролика розрізати на середні шматочки, подрібнити в блендері сало з часником, шавлією, розмарином і сіллю.

Шматочки м'яса змастити отриманою ароматною сумішшю і обсмажити до рум'яної скоринки на сковорідці.

Викласти м'ясо в одноразовий алюмінієве деко, влити вино, помістити деко в духовку, розігріту до 180 градусів.

Готується кролик у вині 40 хв, після закінчення цього часу додаються нарізані оливки і помідори, потім кролик знову ставиться в духовку ще на 15 хвилин при температурі 220 градусів.

Автор рецепта: Дарина Савіна

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!