Пиріг з копченою грудинкою «Зимове розраду»

→ → Пиріг з копченою грудинкою «Зимове розраду»

Пиріг з копченою грудинкою «Зимове розраду»



Тісто:

400 г пшеничного борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

100 г вершкового масла

15 г пресованих дріжджів

1,5 стакан молока

1-2 яйця

цукор

сіль

Начинка:

300 г копченої грудинки без кісток

2-3 бульби вареної картоплі

1 головка ріпчастої цибулі

чорний мелений перець

пряні трави

сіль

З'єднати всі складові для тіста, замісити пишне по консистенції тісто, розділити його на дві частини, одна з них повинна бути трохи менше, розкачати кожну частину в два пласти, один з яких повинен бути трохи тонше.

Деко для випікання пирога змастити маслом, укласти товстий пласт так, щоб краї трохи заходили на бортики дека.

Тонко нарізати грудинку і цибулю, варену картоплю нарізати тонкими пластиками, викладати начинку в такій послідовності: м'ясо, потім цибулю, посипати улюбленими прянощами, зверху - картопля, поперчити і посолити, накрити пиріг тонким пластом тесту, защипнути краю, залишити пиріг для вистоювання.

Готується пиріг з копченою грудинкою «Зимове розраду» протягом приблизно півгодини при температурі 180 градусів.

Гарячий пиріг обережно змастити вершковим маслом, залишити на 20 хв, потім нарізати пиріг з копченою грудинкою «Зимове розраду» порційними шматочками і подати.

Яку вибрати електрокоптільню. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти