Спагетті з рибкою, горішками та родзинками

→ Спагетті з рибкою, горішками та родзинками

Спагетті з рибкою, горішками та родзинками

200 г спагетті

50 г кедрових горішків

2 філе будь-якої білої риби

1 фенхель (не обов'язково)

4 ст.л. оливкової олії

2 ст.л. родзинок

1 ст.л. сухарів

2/3 ч.л. морської солі

мелений чорний перець

2 ст.л. олії нагріти в сковороді, викласти натерте перцем і сіллю філе риби, з двох сторін до підрум'янення обсмажити, потім розібрати на волокна, прибравши, якщо є, кісточки.

У підсолену воду опустити спагетті, відварити до готовності, злити воду, але не викидати її.

Залити родзинки на 5 хв гарячою водою, віджати, дати обсохнути.

Обсмажити на сухій сковороді горішки.

Тонко нарізати кріп.

Взяти глибоку сковороду розігріти 1 ст. л. олії, покласти родзинки, фенхель, половину горішків, рибу, підлити трохи бульйону від макаронів, прогріти 1-2 хв.

Покласти макарони в сковороду разом з рештою горішками, посипати сухарями і скропити олією, перемішати, прогріти і подати спагетті з рибкою, горішками та родзинками до столу.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!