Суп-пюре з грибами і сиром

Довести воду до кипіння, додати дрібно нарізану плавлений сир, варити на повільному вогні близько 15 хв при помішуванні до розчинення.

Картопля дрібно нарізати, додати в суп.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити.

Грибів потрібно брати стільки, щоб суп вийшов густим, дрібно нарізати і додати їх до цибулі, обсмажити їх до повного випаровування рідини.

Всі інгредієнти перелити в блендер разом з сирним бульйоном, подрібнити.

Перелити суп-пюре з грибами і сиром в каструлю, поперчити і посолити, посипати дрібно нарізаною зеленню, довести до кипіння.