Суп-пюре з грибами і сиром

Суп-пюре з грибами і сиром

3 плавлених сирка

2-3 картоплі

1-2 головки ріпчастої цибулі

печериці

зелень

червоний перець

Довести воду до кипіння, додати дрібно нарізану плавлений сир, варити на повільному вогні близько 15 хв при помішуванні до розчинення.

Картопля дрібно нарізати, додати в суп.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити.

Грибів потрібно брати стільки, щоб суп вийшов густим, дрібно нарізати і додати їх до цибулі, обсмажити їх до повного випаровування рідини.

Всі інгредієнти перелити в блендер разом з сирним бульйоном, подрібнити.

Перелити суп-пюре з грибами і сиром в каструлю, поперчити і посолити, посипати дрібно нарізаною зеленню, довести до кипіння.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти