Рожевий супчик

Рожевий супчик

300 г вершків

200 г свіжої моркви

200 г картоплі

1 варена морква

2 ст. л. рубаної зелені кропу

1 ст. л. вершкового масла

1 ч. л. борошна пшеничного

сіль

Крупно нарізати моркву і картоплю, залити 3-ма склянками гарячої води, відварити до готовності, разом з відваром відразу протерти через сито.

Підсушити борошно на сухій сковороді, щоб вона не змінила колір, дати охолонути, злегка підігріти вершки і розвести муку, проварити 5хв.

Додати прогріту вершкову суміш до протертим овочам, додати масло, посолити, готувати суп ще 7 хв.

Закарбовать варену моркву, нарізати тонкими пластиками.

Прикрасити рожевий супчик морквою перед подачею, посипати кропом.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!