Паштет «Равлики»

Паштет «Равлики»

150 г вареної м'якоті яловичини

80 г вершкового масла

16 бутонів гвоздики

4 моркви

4 ст. л. рубаної зелені кропу

1 ст. л. рису

При співвідношенні води і крупи 4:1 зварити в'язку кашу з рису, дати охолонути, протерти її.

Яловичину пропустити 2-3 рази через м'ясорубку, з'єднати з маслом і рисом, ретельно збити масу, сформовать з неї круглі «будиночки», посипати їх частиною зелені, притиснути її пальцями.

Перед подачею посипати тарілку іншою зеленню, покласти листя салату, на них розкласти розрізану навпіл уздовж моркву. На кожну морква поставити «будиночки», зробити равликам ріжки з гвоздики.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!