Новорічний Торт «Змія»

→ Новорічний Торт «Змія»

Новорічний Торт «Змія»

Тісто:

600 г борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

200 г вершкового масла

150 мл молока

2 яйця

1 ч.л. соди

Крем:

200 г вершкового масла

10-20 г ванільного цукру

2 банки вареного згущеного молока

сметана (за смаком)

Додатково:

100 г очищених волоських горіхів

100 г білого шоколаду

50 г темного шоколаду

5 часточок лимонного мармеладу

4-5 гілочок м'яти (не обов'язково)

2 круглих шоколадні цукерки

1 сушка малютка

1 чорнослив

2-3 ст.л. молока

Масло залишити при кімнатної температури, щоб воно размягчилось, борошно просіяти.

Яйця трохи збити, додати масло, молоко для тіста, перемішати, всипати борошно і гашену оцтом соду, цукор, замісити тісто і поставити його на 30 хвилин у морозильник.

Духовку нагріти до 180 градусів, викласти на лист пергамент, тісто потерти на тертці на пергамент, запекти 20 хв до підрум'янення, дати злегка охолонути, розламати на шматочки.

Горіхи обсмажити на сухій сковороді, помішуючи, качалкою подрібнити в крихту.

Для крему розм'якшене масло збити 2 хв міксером, додати згущене молоко (варену), ванільний цукор, збити до однорідності.

Перемішати крихту тіста з кремом і горіхами, прибрати суміш у холодильник на 30 хв, викласти на плоске блюдо у вигляді змії.

Оформити торт тертим на дрібній тертці білим шоколадом по всій поверхні, із темного шоколаду, перемішаного з молоком і розтопленого на водяній бані, зробити візерунки на спинці змії, зробити очі з цукерок, з чорносливу - вії, прикрасити м'ятою, сушку надіти на кінчик хвоста.

Перед подачею торт новорічний «Змія» охолодити.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!