Торт «Рафаелло»

→ Торт «Рафаелло»

Торт «Рафаелло»

Тісто:

400 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

100 г цукру

100 г сметани

100 г маргарину

2 яйця

1 ст. л. розпушувача

1 ч. л. соди

Крем:

700 мл молока

300 г вершкового масла

300 г цукру

50 г кокосової стружки

6 яєць

1 пакетик ванільного цукру

4 ст. л. борошна

4 ст. л. крохмалю

Розтопити маргарин, з'єднати його зі сметаною, цукром і яйцями, ретельно збити, при постійному перемішуванні поступово додати борошно, потім додати соду і розпушувач, перемішати, прибрати тісто на ніч в холод.

Розділити тісто на 4 частини, кожну розкачати згідно розмірам форми для випікання коржів, що не змащуючи форму, випекти коржі при температурі 180 градусів.

Крем: борошно, ванільний і звичайний цукор з'єднати, перемішати, додати яйця і молоко, перемішати, довести до кипіння, помішуючи, кип'ятити 1-2 хв, дати охолонути.

Збити міксером до білого вершкове масло, додати кокосову стружку, додати суміш в остиглий крем.

Збирати торт «Рафаелло», промащуючи кремом кожен корж, нанести крем також на верх і боки торта, посипати все кокосовою стружкою.

Перед подачею торт «Рафаелло» залишити при кімнатній температурі на 6:00, потім прибрати в холод.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!