Бутербродний рулет з лососем

Така новорічна закуска дуже сподобається всім, прикрасить новорічний стіл.

З батона зрізати скоринку, розрізати його уздовж на 4 частини по півсантиметра товщиною.

Розкачати качалкою 2 скибочки, змастити маслом, розкласти на ньому рибу і маслини, згорнути рулетами, загорнути в пергамент, прибрати в холод.

Решта 2 скибочки, розрізати на кружки формою для печива, обсмажити на вершковому маслі, змастити олією після охолодження.

Збити масло з кетчупом, викласти по скибочці сиру на кожну скибочку, сир також вирізати формочкою, інший сир потерти, в центр бутербродів гіркою викласти суміш кетчупу з маслом, посипати все сиром, охолодити.

Перед подачею на новорічний стіл нарізати бутербродний рулет з лососем на шматочки, викласти на тарілку з бутербродами з сиром.