Торт «Смородинка»

Яйця розітріть з цукром, додайте варення, кефір, все добре перемішайте, всипте муку, змішану з содою. Швидко замісіть тісто і вилийте у форму, змащену маслом.

Випікайте в духовці при 2 20 °С протягом 20-25 хвилин. Готовність торта перевірити дерев'яною лучиною. Якщо вона після проколу виходить чистою, значить тісто пропеклося. Готовий торт вийміть з форми і охолодіть.

Для крему добре охолоджену сметану збийте, поступово додаючи цукрову пудру, до загустіння.

Охолоджений торт розріжте навпіл, змастіть нижній пласт частиною крему, покладіть на нього верхній шар, знову змастіть кремом і оформите варення зі смородини або мармеладом.