Пироги «Рибники»
650 г філе риби
350 г борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо
250 мл теплої кип'яченої води
50 г вершкового масла
50 г зеленого цибулі
1 яйце
? головки ріпчастої цибулі
2 ст. л. рослинної олії
1 ст. л. цукру
2 ч. л. сухих дріжджів
1 ч. л. спецій
Залити водою дріжджі, залишити.
Борошно з'єднати з цукром, сіллю, рослинним маслом, влити теплу воду з дріжджами, замісити тісто, потім накрити його і на півгодини залишити.
Філе риби поперчити, посолити, нарізати бажаним способом.
Півкільцями нарізати цибулю, дрібно порізати зелену цибулю.
Розрізати тісто на 8 частин, розкачати кожну коржем близько 1 см товщиною, покласти в центр коржів начинку з риби, цибулі, зверху покласти маленький шматочок масла.
Згорнути тісто з начинкою конвертиком, зробити проколи вилкою, зверху обмазати збитим яйцем.
Готувати пироги «Рибники» при температурі 200 градусів в розігрітій духовці до готовності риби.
Перед подачею змастити пироги вершковим маслом, зрізати верхню кірочку.
Посмотрите похожие рецепти
-
Булочки з салом Переглянути рецепт -
Булочки по-іспанськи Переглянути рецепт -
Листкові пиріжки з капустою Переглянути рецепт -
Пиріжки з шинкою, яйцем і цибулею (відкриті) Переглянути рецепт -
Пиріг з м'ясом по-осетинськи Переглянути рецепт -
Відкритий рибний пиріг з сиром і овочами Переглянути рецепт -
Булочки з корицею і лимоном «Гармошка» Переглянути рецепт -
Пироги по-скандинавськи з лососем і картоплею Переглянути рецепт
