Салат "Коханка"

салату "Коханка"

Салат листковий. Природно, як і годиться коханці, він і солодкий, і гіркий, і пікантний - словом, різний. Правда, чоловік мій каже, що салат "Коханка" назвали зовсім невірно. Золота морква, срібний сир і царствено пурпурна буряк - такою може бути тільки кохана!

Отже, щоб приготувати перший шар салату, нам знадобиться терта сира морква і родзинки (адже в будь-якій жінці повинна бути родзинка). Якщо вам попалася несолодка морква, то додайте в неї трішки цукру. Об'єднайте морква, цукор, родзинки, все перемішайте і покладіть у салатницю. Полийте майонезом, хоча, іноді можна використовувати густу сметану або вершки - це корисніше.

Другий шар робимо пікантно гострим. Для нього нам знадобиться твердий сир і часник після маніпуляцій з Часничниці. Об'єднуємо їх, викладаємо в салатницю на солоденький шар.

Третій шар - самий ошатний і багатообіцяючий. Натираємо варений буряк на тертці, додаємо волоські горішки і нарізаний чорнослив.

Ретельно перемішавши, додаємо сметану, майонез або вершки і викладаємо третій шар в салатницю.

Поради:

Щоб салат був соковитіше, дайте йому настоятися - морква дасть сік.

Сухий родзинки і чорнослив замочуємо в окропі - так смачніше.