Яєчня в помідорах

Інгредієнти: помідори - 2 шт., Яйця - 2 шт., Масло вершкове або рослинне, зелень (петрушка або кріп), сіль, перець (за смаком)

Приготування:
1. Помідори вимити, обсушити і зрізати верхівки. Акуратно видалити м'якоть.
Кожен помідор посолити, поперчити і змастити маслом. Вбити туди яйце, акуратно, щоб не пошкодити жовток. Ще трохи посолити і поперчити.
2. Викласти помідори на змащену маслом форму або сковороду і запікати в духовці при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
3. При подачі посипати рубаною зеленню.