Варення-желе з чорної смородини

Приготоване за таким рецептом при чіткому дотриманні зазначених пропорцій варення-желе виходить ароматним, смачним, добре зберігається без закачування, не вимагаючи при цьому довгого варіння.

Налити в тару для варіння варення воду, всипати промиту, перебрану ягоду, включити сильний вогонь, швидко довести до кипіння, варити 8-10 хв після закипання.

Далі ягоду потрібно прибрати з вогню, всипати цукор, ретельно перемішати і дати варенню охолонути.

Розлити приготоване варення-желе з чорної смородини по чистим банкам, закупорити поліетиленовими кришками.

Зберігати таке варення слід в прохолодному місці.