Аджика яблучна по-киевски

→ Аджика яблучна по-киевски

Аджика яблучна по-киевски

400 г помідорів

2 солодких червоних перцю

2 моркви середніх

2 яблука кислих

2 стручка гострого перцю

2 гілочки базиліка

1 головка часнику

3 ст.л. суміші прянощів для аджики

1 ст.л. рослинного масла

1/2 склянки цукру

сіль

Всі овочі промити, підготувати.

Солодкий перець і помідори очистити від шкірки і насіння.

Видалити насіннєві коробки з яблук.

Гострий перець розрізати вздовж, прибрати насіння, часник і моркву очистити.

Всі підготовлені овочі дрібно нарізати, з'єднати з нарізаними так само довільно яблуками, викласти в каструлю, включити сильний вогонь, перемішати все і накрити кришкою, 20 хв згасити, періодично помішуючи.

Прибрати овочі з плити, всипати цукор, прянощі і сіль, перемішати, остудити, потім подрібнити за допомогою блендера або крупного сита.

Базилік подрібнити, додати в аджику разом з рослинним маслом, далі аджика яблучна по-киевски ще раз перемішується і розкладається по стерилізованих банках.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!