Рисові млинці з сиром

→ → Рисові млинці з сиром

Рисові млинці з сиром



200 г тертого сиру

2 стакан молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

2 стакан рисового борошна

2 яйця

1,5 стакан пшеничного борошна

2-3 ст. л. рослинної олії

2 ст. л. вершкового масла

1 ст. л. дріжджів

1 ст. л. цукру

1 ч. л. солі

У каструлю налити тепле молоко, розвести дріжджі, додати пшеничне борошно, вимісити тісто, накрити рушником, залишити для збільшення обсягу в 2-3 рази.

Після збільшення додати в тісто жовтки яєць, перетерті з цукром і сіллю, а також ввести рисову муку, додати вершкове масло, молоко, ретельно перемішати.

Окремо збити вершки і білки яєць, після чого їх акуратно перемішати і обережно вмішати в тісто.

Залишити тісто, щоб воно піднялося ще раз.

Розігріти духовку до середньої температури, розжарити сковороду з рослинним маслом, коли тісто підійде, виливати його звичайним способом на сковороду, посипати сиром, поставити в духовку і запікати блін до готовності, не перевертаючи.

Після приготування млинець покласти на тепле блюдо, змастити вершковим маслом і знову посипати сиром, після випікання наступного млинця покласти його зверху, змащувати так само маслом і посипати сиром, роблячи таким чином стопки по 5-7 млинців.

Перед подачею рисові млинці з сиром в стопках підігріти в духовці, розрізати на порційні шматочки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти