Голубці з рибою (2)

→ → Голубці з рибою (2)

Голубці з рибою (2)



Інградієнти:

100 г капуста білокачанна

200 г лемонелла (риба, філе)

100 г свинина

1 ч. л. соєвий соус

1 ч. л. горілка

1 шт. цибуля ріпчаста

1 шт. яйце

1 ч. л. крохмаль

3-4 ст. л. масло рослинне

1/2 стакан бульйон рибний

перець чорний мелений і сіль - за смаком

зелень кропу, цибуля зелена - за смаком

Для фаршу рибу і свинину пропустіть через м'ясорубку, додайте соєвий соус, горілку, дрібно рубаний ріпчаста цибуля, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Капусту очистіть від верхніх листків, виріжте качан, не розрізаючи качан на частини. Промийте, опустіть в киплячу воду на 1-2 хвилини, відкиньте на друшляк, остудіть. Після цього розберіть качан на окремі листки.

На капустяний лист покладіть тонкий шар фаршу і накрийте його іншим листом. Наріжте фаршировані листя капусти квадратами, обваляйте їх в крохмалі, змочіть у збитому яйці і обсмажте на олії. Обсмажені голубці залийте бульйоном так, щоб він покрив їх повністю, і тушкуйте під кришкою до повного випаровування рідини.

Готові голубці викладіть на блюдо і посипте дрібно нарізаними кропом і зеленою цибулею.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти