Щі з кропиви

Щі з кропиви

Інградієнти:

1 ч. л. жир

1 л бульйон або вода

100 г щавель

10 г морква

1 цибуля ріпчаста - головка

30 г цибуля зелена

1 ст. л. масло вершкове

1 ст. л. молоко
яке молоко вибрати? ми підкажемо

2 стакан сметана - ложки

1 шт. яйце сире - . і варене - 4 шт

1 шт. лавровий лист

зелень петрушки

перець чорний мелений, сіль

Кропиву переберіть, промийте і на 2-3 хвилини занурити в окріп, відкиньте на сито, пропустіть через м'ясорубку і потушкуйте з жиром 10-15 хвилин.

Моркву наріжте соломкою, цибулю - півкільцями і обсмажте на олії, в кінці смаження додайте дрібно нарізаний зелений лук.

У киплячий бульйон або воду покладіть кропиву, пасеровані овочі і варіть 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння додайте нарізаний щавель, лавровий лист, сіль, перець і заправте яйцем, збитим з молоком.

Подавайте з вареним яйцем, розрізаним навпіл, посипте рубаною зеленню і покладіть сметану.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!