Новорічний стіл-2013 - що за смаком Змії?

→ Новорічний стіл-2013 - що за смаком Змії?

В середині листопада замислюватися про те, яким буде новорічний стіл, починають багато господинь. От і ми вирішили не втрачати часу дарма, тим більше що покровителька прийдешнього року аж надто вибаглива, мудра і не терпить суєти. Отже, плануємо стіл для зустрічі Нового року - року чорної водяній змії.

Для початку - ще парочка слів про господарку майбутнього року. Чорна водяна змія - тварина непроста. Вона одночасно прагне і до стриманості, і до розкоші, тому й на новорічному столі-2014 повинні гармонійно поєднуватися ці два полярних поняття, а щоб це зробити грамотно - доведеться постаратися. Друга важлива деталь полягає в тому, що стихія чорною водяній змії, відповідно - вода, тому орієнтуватися треба на пристрасті не просто змії як такої, а саме водяний змії.

Уподобання покровительки 2014 року - підбираємо новорічні рецепти

Чорна водяна змія любить все свіже, якнайменше подвергшееся тепловій обробці. Тому для святкового столу краще вибирати страви зі свіжих овочів, зелені, а також приділити особливу увагу прикрасі новорічних блюд відповідно до цього нюансом. Важливо дотримати і таке правило - всі страви святкового столу мають бути свіжоприготовленими. Звичайно, багатьох це не обрадує, однак тут на допомогу приходить стриманість змії - добре продумавши новорічне меню, можна зробити стіл одночасно розкішним, але не перевантаженим достатком страв, і тоді проводити на кухні цілий день не доведеться. Ніяких консервованих продуктів і напівфабрикатів на святковому столі бути не повинно - це господарці 2014 не сподобається.

Улюблені страви змії - яйця, м'ясо (як великих, так і дрібних тварин), птиця та риба. Якщо на новорічному столі будуть всі ці види м'яса - змія обов'язково буде до Вас прихильна. Звичайно ж, фаворити змії - кролик і заєць. Їх можна загасити або запекти в духовці, зробивши «цвяхом» новорічної кулінарної програми. Або ж ставку можна зробити на рибу - наприклад, форель або сьомга також будуть варіантом безпрограшним, який вразить гостей, не доставить багато клопоту і не відніме масу часу, і Змію обрадує. Рибу можна запекти у фользі, приготувати в клярі або на грилі і подати зі свіжими овочами.

Прекрасним варіантом закусок будуть фаршировані яйця і різні канапе з рибою та ікрою - вони господарці прийдешнього року обов'язково сподобаються. Як вже було зазначено, покровителька наступаючого року - тварина водне, тому про рибі і морепродуктах ні в якому разі не варто забувати. З ними можна приготувати як закуски, так і різні новорічні салати - такі закуски і блюда порадують не лише своїм вишуканим смаком, але і легкістю.

Про напоях для новорічного столу-2014 ми докладно поговоримо в окремій статті. В цілому ж можна сказати, що з напоями потрібно також дотримуватися принцип помірності і розкоші. Нехай напоїв буде менше, але вони будуть більш дорогими і якісними.

Отже, плануючи святковий стіл і підбираючи рецепти на Новий рік-2014, пам'ятайте, що його господиня цінує розкіш, але вважає за краще ще й стриманість, любить все те, що люблять її живуть на суші побратими, але обожнює ще і все пов'язане зі своєю стихією - водою. Правильний облік усіх цих переваг буде запорукою не тільки чудового, легкого і ошатного новорічного столу, але і Вашої удачі в майбутньому році!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!