Баранина «По-міщанському»

→ → Баранина «По-міщанському»

Баранина «По-міщанському»



600 г баранини

8 горошин чорного перцю

6 печериць

2 головки ріпчастої цибулі

2 яєчних жовтки

2 лаврових листа

1 корінь петрушки

? лимона (сік)

2 ст. л. рослинного масла

1 ст. л. борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

петрушка, кріп

сіль

Промити, нарізати м'ясо на порційні шматочки, поперчити і посолити, обсмажити на розпеченому маслі на сковороді близько півгодини.

Промити, нарізати, потім обсмажити гриби, додати дрібно нарізані цибулю і корінь петрушки, перемішати, обсмажувати ще 2-3 хв, посолити, додати борошно, спеції, знову перемішати, згасити ще 20 хв до загустіння.

Додати в гарячий соус сік лимона і ячние жовтки, перемішати, зняти соус з вогню.

Подається баранина «По-міщанському» гарячою, политій соусом і прикрашеної зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти