Салат з тунця з каперсами

→ Салат з тунця з каперсами

Салат з тунця з каперсами

Для рецепта Вам будуть потрібні:

2 шт. яйце

1 зелений і жовтий солодкий перець - по стручку

4 шт. помідори (м'ясисті)

195 г тунець (у власному соку) - 1 банка ()

сіль

мелений перець - за смаком

3 ст. л. білий винний оцет

6 ст. л. оливкова олія

200 г оливки

2 ст. л. каперси

4 ст. л. томатна паста

1 часник - зубчик

1/2 шт. багет

петрушка - для прикраси

Відварити яйця круто, очистити і розрізати на 4 частини. Солодкий перець нарізати смужками. Обдати окропом помідори, зняти з них шкірку і нарізати смужками плодову м'якоть. Відкинути на друшляк тунця і розім'яти його. Для заправки перемішати сіль, перець, оцет і оливкове масло. Покласти в миску помідори, солодкий перець, тунця, оливки і каперси. Полити заправкою і перемішати. Змішати томатну пасту з 2 ст. ложками води. Очистити часник і пропустити його через прес к томатній пасті. Посолити і поперчити. Розрізати багет на 8 скибочок і підсмажити їх в грилі духовки. Вийняти з духовки скибочки хліба і ще гарячими намазати їх томатно-часниковою пастою. Розкласти смажені скибочки хліба по 4 тарілках і викласти на них салат. Додати в кожну тарілку по 4 четвертинки яйця. Вимити і обсушити петрушку. Прикрасити нею салат з тунця і подати на стіл.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!