Хрусткі огірочки мариновані

→ Хрусткі огірочки мариновані

Хрусткі огірочки мариновані

2-3 гілочки петрушки

2 зубчики часнику

2 листки вишні

1 кільце болгарського перцю см

листя хрону

кріп

гіркий перець (за смаком)

естрагон

На 1 л води для розсолу:

70 г оцту 9%

40 г солі

30 г цукру

лавровий лист

перець горошком

За цим рецептом робити консервування краще з маленькими огірочками без дефектів і гіркоти.

Огірки потрібно на 3 години замочити в холодній воді, потім промити проточною водою і зрізати «попки».

На дно банки ємністю 1л укласти листя вишні, хрону, кріп, петрушку, перець, естрагон і часник.

Покласти в банку огірки, залити окропом, залишити на 20 хв, повторити.

На банку 1л буде потрібно 0,5 л води для розсолу, у воду додати всі, крім оцту, додати, коли розсіл закипить.

Киплячим розсолом залити огірочки, закатати банки.

Автор рецепта: Іринка Стойчева

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!