Фарширований капустою перець

→ Фарширований капустою перець

Фарширований капустою перець

1 л води

300 г рослинного масла

300 г цукру

250 г оцту

1 ст. л. солі

білокачанна капуста

зелений болгарський перець

морква

Видалити у перців насіння і товкач, капусту дрібно нашаткувати, а моркву натерти на тертці, трохи посолити капусту і придушити руками - вона пустить сік, потім з'єднати її з тертою морквою, перемішати і начинити сумішшю перці.

Приготування маринаду: в літр води додати оцет, цукор, рослинне масло і сіль, проварити фаршировані перці в маринаді протягом 5-7 хв, скласти перці в банки.

Потім консервування робиться традиційним способом: фаршировані перці заливаються маринадом, посипаються зеленню і дрібно нарізаним часником, банки стерилізуються (1л - 5 хв, 2л - 10 хв, 3л - 15 хв), закочуються кришками.

Автор рецепта: Юленька Шейбут

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти