Мариновані з огірками і буряком помідори

→ Мариновані з огірками і буряком помідори

Мариновані з огірками і буряком помідори

1,5 кг помідорів

50 мл оцту 6%

4-5 огірків

5 горошин запашного перцю

2-3 зубчики часнику

2 лаврових листа

1/2 буряка

1/2 головки ріпчастої цибулі

1/2 ст.л. солі

3/4 ст.л. цукру

1 шматочок гіркого перцю

листя селери

кріп для засолювання

Маринувати можна не тільки помідори самі по собі - асорті, приготоване з помідорів з буряком і огірками, буде прекрасним варіантом ідеального поєднання овочів. Буряк додасть маринаду гарний відтінок і смачний солодкуватий присмак, як і огіркам з помідорами.

Зазначена кількість інгредієнтів - на одну банку ємністю 2 л.

Буряк і цибулю нарізати середніми кружками.

Дно банки вистелити підготовленими приправами - кропом, часником і селерою, покласти в банку огірки і помідори, буряк і цибуля, чергуючи.

Влити в банку окріп, залишити на 15 хв, потім воду злити.

Покласти в банку цукор і сіль, влити оцет і залити все крутим окропом.

Далі мариновані з огірками і буряком помідори закупорюються стерилізованими кришками, вкутуються ковдрою і так залишають до повного охолодження.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!