Баклажанна закуска

→ → Баклажанна закуска

Баклажанна закуска

500 г баклажанів

2 яйця

1 головка ріпчастої цибулі

1 грибний бульйонний кубик

3 ст. л. рослинного масла

2 ст. л. томатної пасти

сіль

Очистити баклажани від шкірки, нарізати їх брусочками, з'єднати з яйцями, перемішати, залишити на 2 години, потім обсмажити їх на частини масла.

Дрібно посікти цибулю, спасерувати його на маслі, додати томатну пасту, посолити.

З'єднати цибулю і баклажани, посипати грибним кубиком, перемішати.

Пред подачею прикрасити зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти