Сирний торт

Сирний торт

Інградієнти:

260 г бісквіт сухий

150 г маргарин

12 г желатин

500 г сир протертий

75 г цукор

ванілін

1 ч. л. ванільний цукор

цедра терта лимона і апельсина, сік, стружка - для оформлення

250 г джем, варення або свіжа (морожена) полуниця - для соусу

50 г вода

полуниця - для оформлення

Розімніть бісквіт качалкою або пропустіть через м'ясорубку. Розтопіть маргарин і з'єднайте його з крихтами бісквітів. Ретельно перемішайте. Викладіть суміш для торта в форму для пирогів зі знімною основою, щільно притискаючи її до дна і стінок форми. Поставте в холодильник приблизно на 15 хвилин.

Замочіть желатин в холодній воді, поки крупинки не стануть прозорими. Змішайте сир, цукор, ванільний цукор, лимонну і апельсинову цедру. Вичавіть желатин, розтопіть його в апельсиновому соку на слабкому вогні і додайте в суміш. Розкладіть начинку для торта на підготовлену основу з бісквіту і поставте в холодильник принаймні на 4 години.

Для соусу протріть полуницю з невеликою кількістю води (і цукру за смаком, при бажанні) до пюреобразного стану, доведіть до кипіння.

Оформіть торт апельсиновою цедрою, полуницею, варенням або джемом. Соус для торта подайте окремо.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!