Торт із шампанським

→ Торт із шампанським

Торт із шампанським

5 шт. яйце

1 ванільний цукор - пакетик

5 ст. л. молоко
яке молоко вибрати? ми підкажемо

4 ст. л. цукор для тіста - 6 ст. ложок і для крему - і дрібний цукор для прикраси

1 сіль - щіпка

7 ст. л. борошно пшеничне

1 ч. л. розпушувач для тіста

2 ч. л. маргарин

24 г желатин

3 шт. яєчний жовток

1 шт. лайм або невеликий лимон

400 мл шампанське

300 мл вершки густі

250 г виноград

1 сік лимонний - лимон

Бісквіт приготуйте по рецепту «Торт з малиновим кремом». Роз'ємну форму вистелити папером, змастіть маргарином, викладіть на неї тісто. Випікайте при 180 ° С в теченіе30 хвилин. Остудіть.

Желатин замочіть в 100 г холодної води на 30 хвилин, поки крупинки не стануть прозорими; потім викладіть на сито, щоб стекла вода. З лимона зітріть дрібної теркою цедру, з м'якоті відіжміть сік. Жовтки збийте на водяній бані, додавши цедру і сік. Желатин розпустіть на слабкому вогні, не доводячи до кипіння, змішайте з яєчно-цукрової масою, додайте шампанське і поставте в холодильник на 15 хвилин. Вершки збийте і додайте до застигаючої масі.

Бісквіт розріжте на 3 коржа, змастіть кремом і складіть їх один на одного. Охолодіть протягом 2 годин.

Виноград промийте, відокремте від грона, занурте кожну ягоду в лимонний сік і обваляйте в цукрі. Оформіть торт виноградом.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!