Яблучний торт з мигдалем

→ Яблучний торт з мигдалем

Яблучний торт з мигдалем

Інградієнти:

200 г борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

5 ст. л. цукор для тіста - 100 г і для начинки

1 шт. яйце

4 ст. л. масло вершкове для тіста - і для начинки - 2 ст. ложки

1,2 кг яблука

3 ст. л. сік лимонний

100 г родзинки без кісточок

1 ч. л. цедра лимонна терта

2 ст. л. крохмаль

1 ст. л. мед

2 ст. л. мигдаль очищений

2 ст. л. молоко

Яйце розітріть з цукром. 3,5 столової ложки масла охолодіть, порубати з борошном, з'єднайте з яєчною сумішшю. Замісіть тісто, покладіть в холодильник на 30 хвилин. Роз'ємну форму змастіть маслом, що залишилося і викладіть в неї тісто, зробивши високі бортики.

Яблука очистіть, видаліть серцевини, дрібно наріжте, полийте соком лимона, викладіть в сотейник, змащений 1,5 столової ложки масла, додайте 2 столові ложки цукру, промиті родзинки, цедру і прогрівайте протягом 10 хвилин на середньому вогні.

Крохмаль розведіть невеликою кількістю води до утворення однорідної маси, з'єднайте з яблуками, перемішайте, викладіть рівним шаром на тісто.

Масло, що розітріть з 3 столовими ложками цукру і медом, додайте пластинки мигдалю, молоко, закип'ятіть і змастіть яблука.

Випікайте торт в духовці при 200 ° С протягом 45 хвилин. Охолодіть і поставте в холодильник на 3 години.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!