Варення агрусового по-молдавському

→ Варення агрусового по-молдавському

Варення агрусового по-молдавському

Інградієнти:

1 кг агрусу

1.3-1.5 кг цукру

1.5 стакан вода

50-100 г ядер волоських горіхів

Відібрати великі ягоди агрусу, перебрати їх, і видалити хвостик і плодоніжки, вимити й обсушити з усіх боків. Зробити надрізи на плодах і видалити насіння з м'якоттю.

Ядра волоських горіхів вимити, обсушити, обсмажити трохи і подрібнити. Порожнини ягід агрусу начинити горіхами, скласти в варильний таз і залити гарячим цукровим сиропом. Як тільки сироп закипить його необхідно охолодити. Потім гарячим сиропом знову залити ягоди і варити 15 хвилин. За 2-3 хвилини до закінчення варіння кинути в варення 10 свіжих вишневих листя. Готове варення відразу ж розкласти в банки, простерилізувати і закрити кришками ..

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти