Тушкована риба з часником
500 г філе риби
1 головка ріпчастої цибулі
2 зубчики часнику
2-3 солодких перцю
2 ст. л. томат-пюре
2 ст. л. пшеничного борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо
2 ст. л. рослинного масла
зелень кропу
чорний мелений перець
сіль
Нарізати філе риби порційними шматочками, поперчити і посолити, обваляти в борошні, обсмажити на олії.
Нарізати цибулю кільцями, спасерувати на маслі, додати нарізаний соломкою солодкий перець і томат-пюре.
Обсмажені овочі викласти в сотейник, додати води і довести до кипіння, додати рибу, розтертий з сіллю часник, згасити.
Перед подачею можна гарнірувати рисом або відварною картоплею, прикрасити зеленню.
Рецепт в категоріях: