Квасолевий салат на зиму

→ Квасолевий салат на зиму

Квасолевий салат на зиму

2 кг лука

2 кг помідор

1,5 кг квасолі

1 кг болгарського перцю

0,5 л рослинної олії

7 ст. л. оцту

14 ч. л. цукру

10 ч. л. солі

Всі овочі прокрутити в м'ясорубці або дрібно нарізати, з'єднати, перемішати, тушкувати протягом 15-20 хв.

Квасолю відварити до готовності і додати до овочів, посолити, додати цукор, готувати салат ще 30 хв.

Потім робиться консервування: в кінці приготування додати оцет, розкласти квасолевий салат на зиму по стерилізованим банкам і закатати.

За цим рецептом консервування краще робити з квасолею сорту «бомбочка».

Автор рецепта: Валентина Вдовіченко

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!