Салат-заготовка «Кубанський»

→ → Салат-заготовка «Кубанський»

Салат-заготовка «Кубанський»

3 кг помідорів

1 кг болгарського перцю

1 кг моркви

1 кг ріпчастої цибулі

400 мл рослинної олії

300 г цукру

1 стакан столового оцту

2 ст. л. солі

лавровий лист

чорний перець-горошок
який горошок вибрати? ми підкажемо

Підготувати, нарізати всі овочі і залишити їх на ніч, потім злити сік, що виділився.

Для маринаду з'єднати масло з оцтом, перцем, лавровим листом, цукром і сіллю, добре перемішати.

Викласти овочі в каструлю, залити маринадом, довести до кипіння і варити 20 хв.

Далі салат-заготовка «Кубанський» остуджується, розкладається по простерилизованным банкам, закочується і перевертається, залишається в перевернутому вигляді до повного охолодження.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти