Салат з білокачанної капусти, моркви та яблук

У капусти видаляють зів'ялі листя. Її миють, шаткують, додають сіль і перетирають до виділення соку.

Яблука очищають від шкірки, видаляють серцевину. Морква очищають, промивають. Яблука і моркву нарізають гонкою соломкою і з'єднують з капустою.

Заправляють сметаною або майонезом, цукром, прикрашають зеленню.