Новорічний салат «Черепаха»

Цей красивий і смачний новорічний салат сподобається і дітям, і дорослим, додасть святкового настрою і прикрасить новорічний стіл.

Дрібно нарізати цибулю і залити киплячою водою, залишити на 10 хв, злити воду, промити цибулю в холодній воді.

Відокремити яєчні жовтки від білків, натерти окремо на дрібній тертці, подрібнити волоський горіх, залишивши частину для оформлення салату.

Куряче філе дрібно нарізати, натерти окремо на дрібній тертці сир і яблука.

Вистелити плоске блюдо листям салату, першим шаром укласти у формі овалу білки, посолити і промазати майонезом.

Наступні шари: куряче філе, майонез, цибуля, яблуко, майонез, сир (залишити 1 ст.л.), майонез, жовтки, майонез, горіхи.

Лапки черепахи зробити з солоного огірка або цілих горіхів, із сиру або яйця - голову, оченята - з чорного перцю, оформити новорічний салат «Черепаха» зеленню, квітами з сиру і білків, перед подачею на новорічний стіл охолодити.