Салат "Мімоза"

Морква і картопля очищають і варять до готовності. Охолоджують і натирають на великій тертці.

Яйця варять круто, відокремлюють білки від жовтків. Білки дрібно рубають.

Ріпчасту цибулю очищають і дрібно ріжуть.

Консерви розкривають, відокремлюють рибу від заливки і розминають її виделкою.

На дно круглого плоского УБМБФОЙЛБ укладають рибу, поливають тонким шаром майонезу і укладають шарами рубані яєчні білки, терту моркву, цибулю і картоплю, кожен раз прослаівая майонезом.

Зверху поливають майонезом, що, посипають рубаною зеленню, а в центр, відступивши від краю на 2-3 см, насипають протерті через сито варені жовтки.

Приємного апетиту!